소금1 천일염과 정제염 (소금의 종류 차이점) 천일염은 바닷물을 가공하지 않고 햇빛과 바람으로 물을 증발시켜 만드는 굵은 입자의 육각결정체이다. 이에 비하여 정제염은 바닷물에 전기분해를 하여 불순물과 중금속등을 제거한 염화나트륨 결정체이다. 천일염, 정제염이 뭔가요? 1. 천일염: 천연 해수, 염기성 물질, 미네랄 및 다른 불순물을 함유한 염분입니다. 2. 정제염: 천일염을 정제하여 순도를 높인 염분입니다. 세척과 정화 과정 1. 천일염: 천연 해수에서 증발하여 결정화되며, 일부 미네랄이 남아있을 수 있습니다. 2. 정제염: 천일염을 다양한 정제 과정을 거쳐 염기성 물질, 미네랄 및 다른 불순물을 제거하여 순도를 높입니다. 사용 용도 1. 천일염: 일반적인 조리, 식품 조리 및 향신료로 널리 사용됩니다. 2. 정제염: 음식 조리, 식품 가공 및 산업.. 2023. 6. 22. 이전 1 다음
